Los mejores dulces navideños para probar en Valladolid

Las calles de la capital del Pisuerga se llenan de vecinos y visitantes para disfrutar de las vacaciones de Navidad. Las luces y el mercado de la Plaza Mayor se convierten en los principales atractivos pero también la gastronomía, con dulces y frutos típicos de estas fechas que se pueden comer mientras uno pasea por las diferentes calles a pesar del intenso frío propio del mes de diciembre.

En primer lugar y, aunque no es un dulce como tal, las castañeras, que llegan en el mes de otoño, son sin duda uno de los puestos más visitados en estas fechas con el objetivo de entrar en calor. Con ellas los paseantes se pueden calentar las manos y alegrar sus paladares gracias a los diferentes puestos instalados por el centro de Valladolid.

Son muchos los que, además de pedir los clásicos cucuruchos, sujetan su móvil de la mano y toman unas fotos y graban vídeos mientras seleccionan las castañas para echarlas después en un frágil recipiente, un cucrucho con papel de periódico, que guarda en su interior un fruto calentito para las manos y con un sabor inconfundible.

Otro dulce que no puede faltar en Navidad y que se ve a menudo por las calles de Valladolid son los churros acompañados de una buena taza de chocolate caliente. Clásicos como El Castillo o El Erchus sirven a diario grandes cantidades a los vecinos que buscan deleitarse con uno de los sabores más característicos de estas fechas.

Además, desde hace unos años, son muchas las churrerías que se las han ingeniado para servir este dulce de manera que los clientes puedan llevarlo a todas partes. En el caso de El Castillo, chocolatería que se fundó en 1969 en el centro de la ciudad y, en 2011, su hermana pequeña en el Paseo de Zorrilla, se ha convertido en el lugar perfecto para merendar gracias a sus famosos 'chocombos', una alternativa ideal para comer este manjar fuera del local mientras se pasea por la ciudad.

«Yo voy con mi familia todas las semanas, nos encanta pedirlo para llevar y comerlo con las luces de Navidad que hay por aquí» comenta un vecino de Valladolid mientras espera en la enorme cola que se forma a diario en esta churrería.

El mercado navideño de la Plaza Mayor también es de obligada visita en estas fechas. Al igual que otros años, este 2024 existe una amplia variedad de productos. Aquí tenemos puestos de repostería, frutos secos y como no, las tradicionales almendras garrapiñadas, además de chocolate con churros, embutidos, cervezas artesanas y conservas.

Cabe desatacar también que este mercado se convierte en todo un escaparate de la artesanía local y provincial, pues casi la mitad de los participantes, 29 de ellos, son profesionales vallisoletanos.

Para terminar esta ruta gastronómica, no puede faltar otro clásico como los polvorones. En la Plaza Mayor, los vecinos de Valladolid disponen de la conocida marca de polvorones El Toro, nacida en Tordesillas e inaugurada en la ciudad el 3 de noviembre de 2023, siendo el primer local oficial en la capital vallisoletana y cuyos dulces son un clásico en las mesas de Navidad.

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