La Receta
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De aperitivo, entrante o tapa uno puede disfrutar de mil y una propuestas con ingredientes para todos los gustos. En esta ocasión con una masa de hojaldre, unos tomates cherry, aceite, vinagre y orégano puedes hacer en tu casa unos bocados crujientes y ricos ... con los que acompañar el menú del día.
La elaboración de unas flores de tomate es muy sencilla y en menos de media hora podrás ponerlas sobre la mesa. Simplemente hay que extender papel de horno sobre la bandeja y tener preparados los tomates cherry. Con cuidado se van cortando en finas rodajas porque servirán para componer la flor.
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Sobre el papel de horno en forma de espiral se echa un poco de crema de vinagre y a continuación unas gotitas de aceite. Además, hay quien opta por añadir un poco de miel pero es opcional. Luego se espolvorea con un poco de orégano o la especia que prefieras.
A continuación, se colocan las rodajas de cherry en forma de flor. Luego, se corta la masa de hojaldre en forma de círculo. El tamaño debe ser el suficiente para cubrir justo la flor de tomates. Puedes calcularlo con la base o la boca de un vaso dependiendo del diámetro que necesites.
Una vez cortados los círculos de masa de hojaldre se colocan con cuidado cubriendo los tomates y se pincha con un tenedor. Se hornearán durante veinte o veinticinco minutos a 180ºC. Cuando se observe que se ha dorado el hojaldre, con cuidado se les pueden dar la vuelta. Si están hechos se sacan y si todavía están un poco crudos se les pueden dejar unos minutos más.
Antes de servir puedes añadir unas gotitas de aceite, una pizca de sal y si lo quieres también un poco de orégano. Así tendrás ya listas estas flores de tomates elaboradas con masa de hojaldre.
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20-25 min
Tiempo total
30 min
Comensales
_
Calorías
_
Categorías
Aperitivo
Tomates cherry
Crema de vinagre
Aceite
Masa de hojaldre
Orégano
Sobre el papel de horno en forma de espiral se echa un poco de crema de vinagre y a continuación unas gotitas de aceite. Se espolvorea con un poco de orégano y se disponen las rodajas de cherry en forma de flor. Luego, se corta la masa de hojaldre en forma de círculo. El tamaño debe ser el suficiente para cubrir justo la flor de tomates. Se cubren las flores de tomate con la masa y se pincha con un tenedor. Se hornea durante veinte o veinticinco minutos a 180ºC.
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