Donettes de chocolate

400 g harina

125 ml leche

80 ml agua

Dos sobres de levadura

50 g azúcar

45 g mantequilla

Un huevo

Azúcar

Chocolate para cobertura

En un bol se mezclan la harina, el azúcar, la levadura, la mantequilla y el huevo y se remueve bien todo. Luego se añade la leche a temperatura ambiente y el agua. Poco a poco se irá consiguiendo una masa que se irá despegando del propio bol. Si es necesario se puede añadir un poco más de harina. Una vez conseguida una masa con forma de bola, se deja en otro bol bien cubierto con paño durante una hora y media. A continuación, con la ayuda de un rodillo se extiende bien la masa y se cortan los donettes con un molde redondo. También se puede utilizar un vaso para el círculo exterior y otro de café para el interior. Una vez que están hechos los donettes, se dejan reposar durante media hora más. En una sartén con aceite se van friendo y se dejan en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Para la cobertura de chocolate, se funden en una cazuela o en el microondas unas pastillas de chocolate, se pintan los donettes y se deja enfriar.