La añada de 2015 de Toro recibe la calificación de muy buena

La añada de 2015 del vino de la Denominación de Origen Toro ha recibido la calificación de muy buena. Es el resultado otorgado por el comité de expertos compuesto por 90 catadores y dado a conocer por el presidente del Consejo Regulador, Amancio Moyano, en la quinta edición de la Feria del Vino. Fueron 90 personas las que formaron el comité de calificación, que contó con la presencia de sumilleres, periodistas, directores técnicos de consejos reguladores, representantes de la Estación Enológica de Castilla y León y de enólogos y bodegueros de las 61 bodegas amparadas en la DO Toro.

Cataron 13 vinos en total, tres jóvenes y diez tintos con barrica, en un acto que estuvo enmarcado en la primera jornada de la Feria del Vino de la Denominación de Origen, en la que participan 30 bodegas, cifra que supera a la de años anteriores, y que continuará mañana en la Plaza de Toros de la localidad zamorana. «Han faltado muy poquitos puntos para conseguir la excelencia, pero no hay una calificación intermedia. Nos quedamos con la muy buena para seguir trabajando tanto en el viñedo como en las bodegas para superar esa calificación», afirmó el presidente del Consejo Regulador, Amancio Moyano. En este sentido, el enólogo y veedor del Consejo, Carlos Gallego, aseguró que la añada de 2015 dará mucho que hablar en los próximos años.

En su valoración como técnico, Carlos Gallego señaló que la puntuación se quedó al límite. En su opinión, debería haber sido excelente en un año con un clima «mucho más extremo de lo normal» y en el que la maduración fue complicada. En este sentido, apuntó el enólogo del Consejo Regulador a la escasa pluviometría que retrasó la brotación y a un verano extremadamente seco y con altas temperaturas de día y noches frías. A pesar de esto, la tinta de Toro aguantó los cambios bruscos de temperatura y la escasa pluviometría «como un Ferrari, que es un todoterreno que puede con todo».

Explicó también el veedor del Consejo Regulador que las 61 bodegas de la Denominación de Origen, que elaboran casi 19 millones de kilos, buscan la diversidad y tienen más claro que nunca que quieren agradar al consumidor y resultados en ventas. «Toro nunca va a perder la identidad por el sitio en el que estamos, por el clima que tenemos y porque la tinta de Toro es única en su potencia y en su exuberancia, pero tenemos que ser capaces de maquillarla, moldearla, envolverla y hacerle un traje lo más ajustado posible», manifestó.

Durante el acto de inauguración de la Feria del Vino, Amancio Moyano destacó que el objetivo del evento, que alcanza su quinta edición con gran afluencia de público y más presencia de bodegas, es dar a conocer el producto, acercarlo al consumidor e incrementar las ventas. Se celebra además esta edición, bajo el lema ¿Un tinto?... Un toro, en un año en el que la localidad acoge la exposición Aqva de Las Edades del Hombre, lo que ha motivado la apertura al público del nuevo centro de información y promoción del vino de Toro en una bodega histórica de la Plaza Mayor. «Es un auténtico lujo. La bodega de por sí ya merece una visita y se ha puesto información de nuestra zona y esperamos que sea el inicio de una futura ruta del vino», aseguró el presidente sobre una ruta que ya ha dado los primeros pasos con el proyecto EnoToro 2016, impulsado por el Consejo Regulador, el Ayuntamiento y la Diputación de Zamora y que integra a las 61 bodegas de la DO.

«Todo son eventos este año, hasta para los viticultores», destacó Amancio Moyano en una Feria del Vino en la que anunció que, con las lluvias de este año, se espera una cosecha muy buena en calidad y, sobre todo, en cantidad.

Asistieron también al acto de inauguración el alcalde de Toro, Tomás del Bien; la presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín Pozo; el subdelegado del Gobierno, Jerónimo García Bermejo; el director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente; el delegado territorial de la Junta en Zamora, Alberto Castro, y el portavoz provincial del PP en la Diputación de Valladolid y alcalde de Nava del Rey, Guzmán Gómez.

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