Los Beckham visitan Valladolid

La Ribera de Duero ha recibido hoy la visita de tres de las más reconocidas celebrities británicas de cuantas recorren el mundo repartiendo glamour e influencias. El matrimonio Beckham, formado por el exfutbolista del Manchester United y del Real Madrid entre otros equipos y hoy copropietario del Inter de Miami, el equipo de fútbol de la liga estadounidense en el que milita Leo Messi, y la excantante de Spice Girls, 'influencer' y diseñadora de moda Victoria Adams, -que celebró su 50 cumpleaños hace un par de semanas reuniendo a su grupo- acompañados por el cocinero británico Gordon Ramsay -si, en el Reino Unido también hay chefs de prestigio, Jamie Oliver y su paella de chorizo aparte- y su esposa, Tana, compartieron una visita a Valladolid, a la que han llegado vía aérea a través del aeropuerto de Villanubla y cuyo programa incluía un almuerzo en las instalaciones de Vega Sicilia servido por Dámaso Vergara, del restaurante Dámaso, cerca de La Galera. Según ha trascendido, Victoria ha escogido, en tierra de lechazo y como no podía ser de otra forma, una merluza para plato principal. De entrantes, la 'Posh' Adams ha comido espárragos morados de Tudela de Duero de la huerta de Luis San José aliñados con aceite de oliva virgen extra de Ronda. Guisantes lágrima de Guetaria y gamba blanca de Huelva también estaban entre los platos, así como alcachofas de Tudela de Duero que acompañaban a la merluza a la plancha.

Gordon y David han optado por los callos, una de las especialidades de Dámaso, pero sin renunciar a los espárragos morados, con guiños también a las croquetas de jamón, homenajes al arroz de pescado a la brasa y dejando hueco para el rabo de ternera con berza. Sí, este periódico ha podido confirmar que han llegado al postre, torrija.

En los vinos han apostado a lo seguro, Vega Sicilia Unico de los años 1975 (el de nacimiento de David), 1999 (año de la boda de los Beckham) y 2014 (en febrero de ese año, la Major League Soccer anunció que Beckham y un grupo de inversores serían los propietarios de un equipo de expansión en Miami, que más tarde fue bautizado como Inter de Miami y que preside David Beckham).

En el almuerzo ejerció como anfitriona Elisa Kwon, esposa de Pablo Álvarez, consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, que no pudo asistir porque tenía otro compromiso. A la mesa también se sentaron Peter Sisseck, danés de nacimiento y ribereño de adopción tras muchos años, uno de los mejores enólogos del mundo y creador de Pingus -un vino de esa bodega de 2000 también tuvo presencia en la comida-. Además estaba el director técnico de Tempos Vega Sicilia, Gonzalo Iturriaga.

La visita de los Beckham y los Ramsay a Vega Sicilia fue de carácter estrictamente privado, según explicaron fuentes de la histórica bodega. Un deseo cumplido por parte del trío de celebridades británicas -los Beckham y el chef con su esposa residen en Estados Unidos, país en el que Ramsay presentó la versión original de 'Pesadilla en la cocina', de cuya adaptación española se encarga Alberto Chicote-, pero hay que recordar que en muchas ocasiones, la 'influencer' británica ha subido a sus redes sociales fotos en las que en su mesa no faltan botellas de Vega Sicilia, sin que la bodega haya firmado ningún tipo de contrato con la mujer de Beckham, que cuenta por millones sus seguidores en internet, según confirmaron desde la empresa que dirige Pablo Álvarez. También se da la circunstancia de que El Enebro, la sociedad familiar que controla la mayoría accionarial de Vega Sicilia y que es propiedad de los hermanos Marta, Elvira, Juan Carlos, Emilio y Pablo Álvarez Mezquiriz, en una de sus sociedades filiales, ha proyectado un hotel de lujo en Ávila de la mano de la potente compañía hotelera estadounidense IHG, en cuyos establecimientos se aloja el Inter de Miami en sus giras. Dos circunstancias coincidentes que no han influido a la hora de escoger destino para esta escapada. Como si la cocina de Dámaso y la selección vinícola no fuesen suficientes motivos.

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