Valladolid

Urbanismo da luz verde a una cadena de hamburguesas en la Plaza Mayor

Un nuevo establecimiento de comida rápida aterrizará próximamente en pleno corazón de la ciudad. La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Valladolid ha aprobado, en su sesión de este lunes, la concesión de la licencia ambiental a la empresa Espina Food para que fije su negocio, bajo la marca de hamburguesas gourmet Berty's Burguer, en la Plaza Mayor.

La cadena, que ya tiene restaurantes en Gijón, Oviedo, Vigo, Bilbao, Logroño y Salamanca, se instalará en un bajo comercial sin actividad previa del edificio residencial ubicado en el número 19, junto a la Administración de Loterías de El Gato Negro.

El establecimiento tendrá una superficie total de 406,43 metros cuadrados repartidos entre la planta baja y la primera, si bien la zona destinada al público -en la planta baja- constará de 129,71 metros cuadrados. Con un aforo de 99 personas, prevé tener un horario de apertura de 13:00 a 18:00 horas y de 20:00 a 1:00 horas y se establece como condición «vinculante de ineludible cumplimiento» que el reparto de comida se deberá realizar a pie hasta el lugar donde se encuentre estacionado el vehículo de reparto, al ubicarse el restaurante en una zona peatonal.

Por otra parte, para poner en marcha el negocio hostelero, el promotor deberá llevar a cabo obras de acondicionamiento con un valor estimado de ejecución material de 248.994 euros.

Esta próxima apertura se sumará a las recientes llegadas de cadenas como Buga Ramen, una marca de comida asiática, que hace unas semanas abrió un restaurante junto a la juguetería Mentaberry. O también el Starbucks, que en su primer día de apertura generó una larga cola de clientes para tomarse uno de los cafés que ofrece en su carta.

• Temas
• Ayuntamiento de Valladolid