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Ocho establecimientos de restauración, siete en Medina del Campo y uno en Pozaldez, celebran desde el 1 de febrero al 19 de marzo las tradicionales jornadas del lechazo organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas Tierra de Medina. Esta iniciativa, que sopla ocho velas mañana mismo, cuenta con la colaboración de la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses, la Ruta del Vino Rueda y la D.O. Rueda, la Academia de Gastronomía de Valladolid, el Ayuntamiento de Medina del Campo y la Diputación de Valladolid. Las jornadas tienen como objetivo, «perseguir la promoción turística de la comarca a través de la gastronomía. Se trata de desarrollar una oferta a la que se de continuidad durante los próximos años», según señaló el presidente de la Mancomunidad Tierras de Medina, Alfonso Hernández.
El ingrediente principal de estas jornadas será el lechazo. A parte de esta oferta cada restaurante tendrá un menú degustación en el que producto principal será también el lechazo. El precio de las jornadas será de 27 euros más IVA y se podrán degustar los diferentes platos a partir del día 1 de febrero y hasta el 19 de marzo. Los restaurantes serán: Mesón de Pedro en Matapozuelos, Balnerio de las Salinas, Restaurante Madrid, El Mortero, Hotel San Roque, Hotel Villa de Ferias, Taberna Mohíno y Mesón el Tío Macario en Pozaldez
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