Olmedo, capital del pincho y la tapa este fin de semana

Tomando el testigo de Íscar y Tordesillas, que este pasado fin de semana han celebrado sus respectivos concursos, las despensas, cocinas y barras de los establecimientos hosteleros de Olmedo están preparadas desde hace días para hacer de la Ciudad del Caballero este fin de semana, hoy, viernes 8, mañana sábado 9 y el domingo 10 de noviembre, en la capital provincial del pincho. El motivo, su consolidado evento enogastronómico que, por octavo año, organizan de forma conjunta las bodegas locales Eresma-La Soterraña y La Mejorada y la empresa de suministros de hostelería Distribuciones Hermanos Ortúñez Sastre con la colaboración del Ministerio de Industria Comercio y Turismo, en el marco del Plan de Recuperación Transformación y Resilencia (Plan de Sostenibilidad Turística de Olmedo), la Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, la Diputación de Valladolid, a través del Patronato Provincial de Turismo, y el Ayuntamiento de Olmedo, además de las empresas Viajes Actión Travel y Castilla Termal Hoteles.

Certamen, donde se une la cultura del 'buen tapeo' con la promoción de los vinos locales, que en esta su octava edición participan dieciséis establecimientos hosteleros locales: las cervecerías Femy y La Lobera, los restaurantes Los Caballeros, Los Marinos, Brasafina, Rincón Mudéjar, Gastrobar Jimeno Factoría y Mesón de la Villa, los bares Sindo-Calimero, La Ronda, Arsal, El Arco y Hogar del Jubilado, los pubs Zeppelin, Moby Café & Copas y New Pipos, cuyos responsables de cocina en las últimas semanas han estado experimentando y diseñando el elaborado culinario en forma de pincho o tapa que este año presentan. «Un buen número de participantes para estar consolidado, dado al gran éxito que se obtuvo los siete años anteriores», como señalan sus organizadores.

Pinchos y tapas a concurso se servirán durante las tres jornadas a un precio único de 3 euros acompañados bien por un vino blanco V&R, de la bodega Eresma-La Soterraña o un vino tinto roble Villalar, de la bodega La Mejorada, dos de las tres bodegas ubicadas en Olmedo que, junto con la empresa de suministros de hostelería Distribuciones Hermanos Ortúñez Sastre, impulsor hace una década el certamen con la intención de convertirlo en un elemento dinamizador más del turismo en la localidad, la cual destaca por su amplio patrimonio arquitectónico relacionado con el estilo mudéjar, «y, al mismo tiempo, difundir y la cultura enogastronómica de la localidad olmedana».

Los dieciséis establecimientos, en los que a partir de las 20 horas de este viernes día 8 y hasta las 22 horas del domingo día 10 se podrán degustar sus pinchos y tapas a concurso, al igual que en ediciones anteriores optan a alzarse con alguno de los tres premios establecidos. Solo que este año como novedad, los dos que tradicionalmente se encargaba de fallar un jurado formado por cocineros de reconocido prestigio, profesionales de la información especializados en gastronomía, etc., se sumarán al que acostumbraba a fallar el público mediante votación popular.

Así todos ellos competirán por los galardones del certamen: el Oro Popular, consistente en una placa y un bono regalo de alojamiento de Castilla Termal Hoteles; Plata Popular, consistente en una placa y un vale por 100 euros a canjear en Viajes Action Travel; y Bronce Popular, consistente en una placa y un bono regalo de piscinas termales de Castilla Termal Hoteles. Además la empresa hotelera colaboradora sorteará entre todos los establecimientos participantes un bono regalo de piscinas termales.

Los interesados en participar en la votación popular deberán ir sellando en los establecimientos donde realizan la degustación una tarjeta-visado que una vez completa deberán depositar en cualquiera de las urnas instaladas al efecto, no sin antes indicar cuál es su mejor pincho o tapa y rellenar los datos solicitados. Tras el oportuno escrutinio, los nombres de las tres creaciones gastronómicas en formato bocado y de los establecimientos creadores de las mismas, se darán a conocer el lunes día 11, a las 19:30 horas, en un acto que tendrá como escenario en salón de sesiones de la casa consistorial olmedana.

Además los participantes en la votación popular entrarán en un sorteo de regalos, tales como dos viajes por valor de 150 euros cada uno, dos cenas, comidas o consumiciones (copas) por valor de 60 euros en cualquiera de los establecimientos participantes, y cuatro estuches mezclados de vinos de las bodegas Eresma-La Soterraña y La Mejorada.

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