Medina del Campo se cuela en el mapa de la Mención Especial de Comercio Histórico

Junto a la familia Martín, también han sido galardonados Justo Muñoz (Valladolid) y Supertienda Lucy (Peñafiel). La panadería Cipriano Martín ha recogido el premio en manos de José Martín, acompañado de su hijo Carlos y el alcalde de Medina Guzmán Gómez Alonso, quien manifiesta que "desde el Ayuntamiento se propuso que fuese esta la empresa galardonada puesto que son más de cuatro generaciones las que llevan con la pastelería". Añade que "es uno de los comercios de referencia del municipio y además a lo largo de la pandemia han jugado un papel fundamental trabajando y ofreciendo alimentos de primera necesidad a todos los ciudadanos. Son vecinos emprendedores, gente sencilla que representa los valores que implica recibir este galardón".

Carlos Martín Sanz es hijo de José Martín, quien recogió el galardón; Carlos explica que "esta mención supone para la panadería y pastelería Cipriano un gran reconocimiento al trabajo bien hecho. Un trabajo que desde el año 1955 se lleva realizando en la pastelería y panadería tradicional, siempre con esfuerzo, constancia, y trabajo. Al final, que una entidad como la Cámara de Comercio, que se dedica a impulsar el comercio, tenga el detalle de este galardón, supone todo un orgullo, porque después de tantos años ofreciendo un producto siempre de calidad, que ahora lleguen desde un estamento como este y nos elijan entre muchos es una alegría y a la vez un impulso para seguir haciendo las cosas como las estamos haciendo hasta ahora, con la vista puesta en progresar, avanzar y ofrecer los mejores productos a nivel local, comarcal, y porqué no al resto del mundo", concluye.

En el escaparate de la céntrica pastelería pueden verse durante estos días los mejores dulces típicos de Navidad hechos siempre de manera artesana. Tienen su propio obrador, donde realizan repostería de gran calidad como las trenzas, virutas de chocolate, pastas, turrones o las cocas típicas de Medina del Campo. La panadería es parada obligada para los medinenses que buscan el pan diario, un dulce en un día festivo o producto de calidad. Pero es también un reclamo turístico pues aquí se puede encontrar gran variedad de productos típicos de calidad y presentados en formato ideal para regalar o llevarse a modo de recuerdo. Este negocio próximo a la plaza mayor de la villa de las ferias representa esa Medina del Campo de domingos abiertos con un comercio local con proyección de futuro sin perder la esencia de su pasado. Y es en reconocimiento a esto por lo que han sido galardonados.