Íscar celebra su Visado Gastronómico el fin de semana

Evento turístico-gastronómico que se presenta con varias novedades importantes. La primera, y mas importante, la parte organizativa ya que después de veinte ediciones en las que la Asociación de Hosteleros de Íscar (AHÍ) ha llevado el peso de la misma, este lo asume el Ayuntamiento, promotor y organizador del mismo en 1999, a través de la concejalía de Cultura, Turismo y Ferias. El objetivo es relanzarlo, con el fin de que no desaparezca del calendario de actividades otoñales de la villa y continuar apostando por la gastronomía local desde la tradición y la innovación.

La segunda novedad es la suma, a la ya tradicional entidad colaboradora, de la Diputación de Valladolid, y a partir de ahora la Asociación de Hosteleros de Íscar, de otras entidades como son la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid y su Escuela Internacional de Cocina, la Diputación de Valladolid y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEH).

Serán los establecimientos participantes: los bares Cerro, La Oficina, Rotty, Central, La Plaza, Marbella, Grill Project, Mónaco, Jamaica y The Dolphin's Tavern y los restaurantes Grill Project, Boca Loca y Mesón San Miguel, en los que durante dichos días, de 19 a 23 horas el viernes 18, de 12 a 16 y de 19 a 23 horas el sábado 19 y de 12 a 16 horas el domingo 20, se podrán degustar las creaciones culinarias en forma de tapa o pincho a concurso, al precio de 2 euros, y que optan a los dos premios establecidos: Visado Plata para el finalista, y Visado Oro para el ganador.

El público que emita su voto también participara en el sorteo de tres premios en metálico: uno de 200 euros y dos de 100 euros. En la última edición, celebrada en noviembre de 2019, se alzaron con los Visados Oro y Popular la tapa denominada 'Embrujado' del restaurante Casa Isidoro, y el Visado Plata la tapa denominada 'Murciélago' del bar Jamaica.

Para abrir boca, la Diputación de Valladolid a través de la marca Alimentos de Valladolid y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid celebró hace varias semanas una innovadora máster class de pinchos-coctelería dirigida a profesionales del sector hostelero local.