La fiesta de la matanza en el Valle del Cuco se convierte en un alegato contra la despoblación

Además de presenciar las labores tradicionales de la matanza del cerdo, el público pudo degustar un generoso cuenco de sopas de ajo, un plato de picadillo, pastas típicas y, por supuesto, una copa de vino de la Ribera del Duero. También se desarrollaron actividades para los niños, un mercado con productos tradicionales y un puesto solidario recaudó fondos para la asociación Proyecto Madagascar Dhefi, que promueve un hijo de San Llorente del Valle, el obispo Gustavo Bombín Espino, quien realiza su labor episcopal y misionera en África.

Apenas pasaban unos minutos de las 11:30 horas cuando se inauguró la jornada con el pregón de la matanza, a cargo del periodista de Televisión Castilla y León Miguel Castañeda. Tras sus palabras, y como marca la tradición, la presidenta de la asociación, Elisa Bombín, y el alcalde anfitrión, Ángel Granado, le agasajaron imponiéndole la boina y el pañuelo tradicional de la matanza, así como el pin honorífico de la asociación.

Tras la bienvenida del regidor anfitrión, dando por inaugurada la jornada, fue el momento para que la presidenta de la asociación presentara al pregonero, no sin antes protagonizar un alegato por «nuestros pueblos, donde cada vez carecemos de más infraestructuras y estamos más olvidados por parte de los políticos y las instituciones. Pero somos nosotros los más interesados en no desaparecer, así que pongamos todo de nuestra parte para que esto no ocurra». El pregonero, por su parte, agradeció «a todos los pueblos que hacéis estas fiestas para mantener las raíces».