Ceremonia de hermanamiento entre el vino de la Ribera y un referente de la gastronomía mundial

Para tan importante ocasión la Cofradía del Vino de la Ribera del Duero ha convocado un Capítulo Extraordinario para formalizar el acto de confraternización, el cual se ha consumado con una ceremonia en la que se ha procedido a reconocer como cofrades de honor de la hermandad vinatera a varios ilustres miembros de Chaîne des Rôttisseurs, entre ellos, a su presidente, Mohamed Hammam. El reconocimiento ha sido recíproco, ya que la asociación gastronómica también ha reconocido como integrantes de su agrupación a varios miembros de la cofradía del vino ribereño, entre ellos a su gran maestre, Antonio Sanz.

Testigo del acto, así como anfitrión, ha sido el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, quien ha dado la bienvenida a los casi 200 socios de Chaîne des Rôttisseurs que han completado el aforo de salón de actos del Museo del Vino.

Chaîne des Rôttisseurs, y en concreto su sección de vinos (OMGD), ha aprovechado la celebración en España de su capítulo internacional -en Alcalá de Henares- para concertar este encuentro, el cual ha estado precedido de una visita a la provincia vallisoletana para conocer su gastronomía y sus vinos.

Tal y como explica Antonio Sanz, «se trata de profesionales, grandes empresarios que conocen y se mueven muy bien en el mundo de la hostelería y del vino». Para Sanz son grandes embajadores, por lo que este hermanamiento supone también una «gran oportunidad para que los vinos de la Ribera del Duero lleguen a todos los lugares del mundo, y además de mano de gente muy importante».

Por su parte, la presidenta de Chaîne des Rôttisseurs España, Rosa Román, destaca que el evento desarrollado en Peñafiel «es muy importante porque la OMGD es una sección específica dedicada a los vinos y a los espirituosos. En cada país hay una cofradía con la que nos podemos hermanar», eligiendo en España a la de Ribera del Duero. Se trata de una confraternización que se realiza «porque somos todos amantes del vino y de la gastronomía, algo que llevamos muy dentro e interiorizado». Tras su paso por nuestro país habrán probado un importante número de vinos «marca España», ya que, como recalca Román, «les encanta España, país cuyos vinos tienen la mejor relación calidad precio del mundo».