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Es lo que tiene ser de Bilbao, que uno es de donde le da la gana. Ya lo ha advertido el actor y presentador bilbaíno Carlos Sobera, que ha sido nombrado Padrino de Vendimia 2022 de la bodega Dehesa de los Canónigos, un acto de carácter benéfico que la Familia Sanz Cid organiza desde el año 2011. A partir de ahora, este simpático vasco nacido en Bilbao se va a sentir más castellano que nunca porque, además, según apuntó, todos sus antepasados (padres, abuelos, bisabuelos, etcétera) son de Burgos. Pues eso, que a partir de este lunes, Carlos Sobera será también ribereño, de Pesquera de Duero, que es el término municipal en el que se ubica esta bodega familiar que dirigen Belén y su hermano Iván Sanz Cid, bajo la mirada de sus padres, Luis Sanz y Mariluz Cid.
Belén Sanz, propietaria y enóloga, explicó que espera que la añada de 2022 sea «excelente y con mucho color» porque no recuerda una vendimia tan sana desde 1998. La vendimia arrancó en Dehesa de los Canónigos el 14 de septiembre y la uva ya ha hecho la fermentación maloláctica. Belén aprovechó para anunciar a su madre, Mariluz Cid, que este año han elaborado 2.000 botellas de un vino clarete en su honor que se va a llamar Lucianilla y de cuya etiqueta se encargará Paco Somoza. Iván Sánz, director general de la bodega, agradeció la implicación y el cariño de todos los padrinos.
Carlos Sobera ha tomado el testigo de Jesús Julio Carnero, consejero de Presidencia de la Junta de Castilla y León y Padrino de Vendimia en 2019. En el acto han estado presentes algunos de sus predecesores, como el arquitecto y artista zamorano Paco Somoza; el general Manuel Gorjón; el director de Contenidos de Telecinco, Manuel Villanueva; así como el periodista Pepe Ribagorda, primer Padrino de Vendimia de Dehesa de los Canónigos en 2011, acompañado de su mujer, Loles Silva.
Carlos Sobera ha asegurado asumir con orgullo el cargo de Padrino de Vendimia. Ha recalcado que sus padres y todos sus antepasados son de Burgos, que tiene raíz castellana y que le encanta la región: «la tierra, como elemento, ha sido esencial en mi vida. He cosechado patatas, he arado…». Durante la Vendimia de Padrinos ha reconocido que recolectar uvas es una sensación maravillosa.
Se ha mostrado muy agradecido con la familia Sanz Cid: «Me he enamorado de vuestro carácter, de vuestra forma de ser y de cómo recibís a quien no conocéis. Me habéis hecho sentir como en casa, con lo difícil que es eso, y dice mucho». Posteriormente, ha firmado la barrica –con el buen humor que le caracteriza- y se ha comprometido: «a estar a la altura del resto de padrinos».
Como también es ya tradicional, Carlos Sobera recibió una escultura de Julio Galán, que también estuvo presente.
Como ya es habitual, el periodista Pepe Ribagorda dio la bienvenida al nuevo Padrino en la sala de barricas de Dehesa de los Canónigos, «donde nos unen emociones gracias a personas que nos transmiten afectos sinceros». El periodista se refería a la familia Sanz Cid, que «te acoge y hace que formes parte de ellos. Una familia generosa que atesora valor y autenticidad. Que, con esfuerzo, sacrificio, esfuerzo y honestidad, han conseguido llegar donde están, apostando por la excelencia. Una familia siempre con la verdad por delante».
El acto del nombramiento del Padrino de Vendimia tiene carácter solidario. La Familia Sanz Cid obsequia al Padrino de la Vendimia en curso con una simbólica barrica de 225 litros del vino Solideo. Cuando la añada correspondiente a su padrinazgo salga al mercado, cinco años después, la edición especial del vino se subasta para recaudar fondos para la organización benéfica que designe cada padrino.
Este año debería coincidir la subasta con el vino de la añada 2017 pero, debido a las circunstancias ocasionadas por el Covid-19, se celebrará la venta privada de la Edición Especial Padrino de Vendimia 2016, correspondiente a Manuel Villanueva.
El director de contenidos de Telecinco ha aprovechado para revelar dónde irá destinado todo lo recaudado en su subasta del próximo 30 de noviembre en Madrid: será a la Asociación Sor Elvira en Marín (Pontevedra), su localidad natal. Un comedor social que ayuda a las familias del propio municipio y trabaja en la integración y apoyo a los inmigrantes que llegan cada año a esta zona portuaria.
Manuel Villanueva ha asegurado que «el vino siempre ha sido una materia de la ficción y de la realidad» y que Carlos conjuga ambas cosas. Además, siendo de Baracaldo, ha añadido que «un vasco nace donde quiere y Carlos ha elegido esta tierra y este vino».
Villanueva explicó que la etiqueta de sus botellas las ha diseñado el pintor y escultor gallego, Francisco Leiro, que es académico de número de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. En la etiqueta del vino que será subastado el próximo 30 de noviembre, día de San Andrés (se dice que cuando la uva vino es) se puede ver a un canónigo «alegre porque ha bebido el excelente vino» de Dehesa de los Canónigos.
Por el momento, ya han sido embotellados y subastados con fines benéficos los vinos que Dehesa de los Canónigos ha regalado a Pepe Ribagorda, Enrique Ponce, Óscar Campillo y Miguel Ángel Gil (del Atlético de Madrid).
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