Estos son los nuevos 'Soletes de verano' de la Guía Repsol en Valladolid

Valladolid capital y su provincia ya contaban con algunos de estos lugares marcados como 'soletes' y a ellos este verano 2023 se han añadido otros cuatro nuevos establecimientos. Estas son, según la Guía Repsol, las nuevas recomendaciones de sitios que puedes visitar para disfrutar en estos meses de calor cualquier fin de semana.

Este gastrobar se encuentra situado junto al Campo Grande de Valladolid, en la Acera de Recoletos. Define su cocina como mediterránea, aunque experimenta y fusiona con la gastronomía de otros países como la japonesa.

Además se puede disfrutar de cócteles y cuenta con una buena vinoteca para un tardeo tranquilo. Si se acude con niños tiene una carta específica para ellos. También se puede elegir pan sin gluten.

Durante generaciones jóvenes y no tan jóvenes de Valladolid han compartido este espacio que este verano se añade a la guía de los 'soletes'. El templo del cachi pucelano atrae a estudiantes mientras que además tiene raciones y menú del día. Todo se puede probar dentro del patio de la tasca o en el interior del establecimiento.

La Ferroviaria es uno de los bares más míticos de Valladolid. Abrió sus puertas en 1903 y su nombre se debe a su cercanía con la estación de tren de la ciudad.

Cafetería, cervecería, bar... este local situado en Medina de Rioseco es ideal para un encuentro después de trabajar o para la hora del vermú. Ofrecen raciones como croquetas, gambas, champiñones, tostadas, patatas... y cuenta con terraza. La consumición va acompañada de alguna tapa. La decoración del local es la del típico pub irlandés.

Se trata de una de las localidades más bonitas de España. Villa del Libro, sede de la Fundación Juaquín Díaz y muy conocida por su muralla. Ahí se encuentra este mesón de tradición castellana en la que los platos de cuchara son su estrella: carrilleras y alubias con chorizo. No podía faltar el lechazo ni los vinos de la zona.

Para aligerar, su ensalada de canónigos y tostas. El menú tiene un precio total de 15 euros. El postre más especial es el pastel homenaje a la Villa del Libro realizado a base de hojaldre, crema de avellana y mazapán.

En el mes de marzo se añadieron a esta lista siete nuevos establecimientos de la provincia. En 2022 eran 47 los restaurantes de Valladolid que se encontraban en este listado que recoge diferentes tipos de negocios hosteleros.

En total, la Guía Repsol ya recoge más de 3.000 'Soletes' en su app repartidos por todo el país. La región que más 'Soletes' tiene es Andalucía, con 62, seguida de la Comunidad Valenciana (31), Cataluña (30), Castilla y León (24), Galicia (22) y la Comunidad de Madrid (20).