Miguel Vergara, premio Empresario del Año de la Facultad de Comercio de la UVA
Entre el resto de galardonados se encuentran Asprona, José Pariente, Electrodoméstica Ruano, Inexo, Olibher, Aviporc, 1A-Ingenieros y Natursnacks
Miguel Vergara Zamora, fundador del grupo cárnico que lleva su nombre, ha sido galardonado con el premio Especial de la 38ª edición del Certamen Empresario ... del Año de la Facultad de Comercio de la Universidad de Valladolid (UVA). El jurado ha valorado el ejemplo de este innovador empresario vallisoletano, eslabón de una cadena de valores y respeto por los animales que la familia Vergara transmite de padres a hijos. La empresa, cuyos cimientos como grupo se remontan a 1993, controla en la actualidad todos las fases del proceso productivo, desde la cría de los animales hasta la venta al cliente, pasando por la transformación, preparación y el desarrollo de productos.
Hijo de un tratante de vacuno, Vergara se ha dedicado al sector agroalimentario desde joven y en la actualidad comanda un grupo empresarial en el que se integran filiales como Terneros 2000, Añojos 2000 o Vacunos 2000, entre otras. El grupo cuenta con instalaciones en Valladolid, Salamanca y León que acogen anualmente a 30.000 cabezas de ganado (la mayor cabaña propia de España) y donde se procesan 16.000 toneladas de carne. En 2021 facturó cerca de 90 millones de euros y, entre directos e indirectos, la firma genera 250 puestos de trabajo.
El jurado, presidido por el decano de la Facultad de Comercio, José Antonio Salvador Insúa, ha destacado también la labor de otras siete entidades en otras tantas categorías. Asprona Valladolid ha sido la ganadora en la sección Tercer Sector «por su trabajo, ayuda e implicación en la defensa de los derechos de las personas con discapacidad intelectual y sus familias». Asprona atiende desde 1962 a más de 2.500 personas a través de sus centros y servicios de Valladolid y provincia.
En el apartado Agroalimentario, el galardón ha recaído en las bodegas José Pariente, una empresa con cerca de 25 años de trayectoria que representa uno de los puntales de la DO de Rueda. Electrodoméstica Ruano ha sido reconocida en Comercio. Raúl y Mario Miguel Ruano, son los actuales gerentes de un negocio fundado por su abuelo Luis en 1954.
El tribunal ha premiado en la categoría de Hábitat a Inexo Constructora, nacida en 2012 de la iniciativa de Javier Recio Valle y Sergio Rello Gutiérrez, que cuenta con una plantilla de 85 personas. En Hostelería el reconocimiento ha sido para Olibher, empresa familiar fundada en 1965 y ahora en manos de la tercera generación. La cadena al frente de la que está Diego Hernández Palacios, cuenta con 134 establecimientos repartidos entre Castilla y León, Galicia y Cantabria.
Aviporc ha recibido la distinción en el sector Industria por sus 35 años dedicados a la instalación de equipamientos ganaderos; mientras que en la categoría de Servicios, el voto del jurado ha valorado el oficio de 1A-Ingenieros, una de las empresas líderes del sector de la ingeniería industrial, la enérgica y la edificación en Castilla y León, con una plantilla de 157 trabajadores y cuya facturación en el último ejercicio supera los seis millones de euros.
El galardón al Empresario Joven ha recaído en Sandra de Blas Sanz. Su empresa, Natursnacks, vio la luz en 2016 en Pedrajas de San Esteban y se dedica a la elaboración de fruta y verdura deshidratada mediante aire caliente. En apenas cinco años ya ha obtenido un accésit al premio de Alimentos de España, otorgado por del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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