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El Miel & Mostaza de Parque Alameda gana el Concurso de Tapas por BarriosEl bar Miel & Mostaza de Parque Alameda se ha alzado este sábado con el primer premio del II Concurso de Tapas por Barrios. La propuesta ganadora ha sido una michelada acompañada con un aguachile de atún con carabineros, huevas de trucha, encurtidos y salsas. Este plato con sabor mexicano ha conquistado al jurado y ha encumbrado a Juan Carlos Jiménez Pradas, jefe de cocina y socio del local. «Esto nos sitúa en el mapa, nos da publicidad», afirma el ganador, que el año pasado quedó segundo y este año incluirá en la carta el pincho con el que ha ganado el primer premio de este certamen, que sirve de aperitivo para el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que arrancará el lunes.
El segundo clasificado en el concurso por barrios ha sido el Restaurante Vables, de la calle Pérez Galdós, con su particular mejillón en escabeche con cítricos. Mientras, Las Kubas Bar con Cocina, de la calle Gamazo, ha logrado la tercera posición con su original buñuelo de pollo.
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