Fiestas de Valladolid
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Fiestas de Valladolid
«Valladolid es una de las ciudades que ha apostado por una oferta de tapas más barata»«Con ilusión y mirando al cielo». Así está Jaime Fernández, presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, ante estos días de las fiestas grandes de Valladolid. «Sobre todo nos preocupa la lluvia. Si hace frío, la gente se abriga y al final, puede ... disfrutar igual, pero la lluvia lo desluce todo», explica el presidente de la patronal de hostelería, un sector en el que es difícil encontrar trabajadores, especialmente camareros. No así en las fiestas. «La contratación de personal en fiestas es más fácil que en el día a día. Son sólo 10 días, aunque muy intensos y hay mucha oferta de trabajo, sobre todo de estudiantes, para quienes estas fechas son una gran oportunidad de ganar un dinero extra», comenta Fernández, quien se piensa pasar estos días, «al pie del cañón» y con su mandil puesto.
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Los hosteleros, que han tenido que hacer frente a la subida de los suministros energéticos y de las materias primas, han tratado de contener sus precios. «Valladolid es una de las ciudades que ha apostado por una oferta de tapas más barata. Podemos compararlo por ejemplo, con Santander, donde el pincho más la bebida en fiestas, costaba 4 euros. Aquí hemos establecido un precio máximo de 3,50 euros, por lo que es fácil que haya casetas que no lleguen a ese precio. Consideramos que está más que ajustado para la situación actual», opina el presidente.
Esta edición de la Feria de Día está compuesta por 81 casetas, principalmente ubicadas en la zona centro de la ciudad. Regresan al mapa dos zonas míticas, María de Molina y Santa Cruz. «Es duro trabajar cuando los demás se divierten, pero así es la hostelería. Los que somos empresarios hosteleros lo sabemos muy bien y nos encanta ver disfrutar a los demás», dice Fernández, para quien el programa festivo de este año, resulta muy atractivo. «La gente lo que quiere es divertirse, salir a la calle y disfrutar. Son unas fiestas muy completas. La gente debe salir dispuesta a pasárselo bien y a respetar a los demás. Stop a la violencia y al vandalismo. Esa es la única manera de disfrutar», opina.
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