El cocinero Alberto Chicote visita estos restaurantes de Valladolid

Rebeca Alonso e Ignacio Repilado

Valladolid

Miércoles, 4 de diciembre 2024, 15:11

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El famoso chef y presentador Alberto Chicote se encuentra de visita en Valladolid. Este martes día 3 de diciembre Chicote se dio un homenaje gastronómico en el conocido restaurante Los Zagales. «Probó todos nuestros pinchos», aseguraron desde el restaurante en redes sociales. «Gracias por hacer un hueco en tu grabación para conocernos. ¡¡Qué grande eres!!», agradecieron. Y es que el motivo de que este chef se encuentre en Valladolid es la grabación de un programa de la segunda temporada de 'Batalla de restaurantes', emitido en Atresplayer.

Según comparte Javier González, gerente del restaurante Los Zagales, el conocido chef y presentador de televisión entró el pasado lunes al restaurante «sobre las 20:00 horas, minutos después de la apertura del bar». Además, lo hizo junto a una mujer, aparentemente compañera de grabación del programa.

Tal y como afirma González, «vinieron a tapear y probaron muchos de los pinchos del restaurante». Además, el que fuera presentador de la adaptación española de 'Pesadilla en la cocina', emitida en La Sexta, «probablemente conociera el restaurante de antemano», ya que en el año 2017 presidió el jurado del XIII Concurso Nacional de Pinchos y el I Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.

En cuanto a la comanda del televisivo cocinero y su acompañante, «cenaron casi todas las tapas premiadas« que ofrecen en el restaurante, a excepción de una: 'Obama en la Casa Blanca', «ya que él no come huevo», como explicó al personal. «Fue un rato muy agradable, Chicote es realmente majo y cercano», afirman desde el galardonado restaurante. «Además, fue muy generoso». «Que un personaje como él venga de esta manera tan amable a nuestro establecimiento y pruebe nuestras tapas es algo ilusionante», se sincera Javier González.

Una de las tapas que más despertó la curiosidad de Alberto Chicote durante su visita al restaurante Los Zagales de Abadía fue la 'Piragua de mar': «Es un pincho que tenemos desde el año 2007 y le gustó mucho». A este respecto, según comparten desde el restaurante, el reconocido chef comentó con el personal que esta tapa «le encantó» y le pareció sorprendente que usen «ingredientes de materia prima muy rica pero sencilla —como morcilla, queso o anchoas— con los que hacemos trampantojos, creando una cocina económica que ofrece resultados muy buenos por medio de la inspiración y las técnicas novedosas», detallan.

Chicote ha hecho otra parada en el bar restaurante Vables, ubicado en la calle Pérez Galdós, donde acudió con todo su equipo tras una intensa jornada de grabación para reponer fuerzas. «Nos llamaron para preguntar si podíamos hacer el esfuerzo de darles de comer a las 17:30. Nosotros dijimos que sí, que no cerraríamos, y les preparamos nuestros productos estrella de comida tradicional: sopa de marisco, callos con garbanzos, carrilleras guisadas al vino Ribera de Duero con puré de patata trufado y bacalao en salsa zamorana. Son nuestras especialidades y les encantaron», cuenta Víctor Vaquero, dueño del establecimiento, que gestiona con Pilar Martín en la cocina.

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«Nos dieron las gracias y dijeron que estaba todo muy rico. Nosotros no estamos en el centro, estamos en la zona de la Circular, y estamos agradecidos de que hayan venido a nuestra casa a comer. Pero somos personas sencillas, les hemos tratado como a cualquier otro cliente, como al vecino jubilado de arriba de 80 años que viene a comer», asegura.

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En el concurso 'Batalla de restaurantes', Alberto Chicote recorre todo el país para descubrir los mejores restaurantes y comprobar cómo sus propietarios defienden su negocio. Cuatro restaurantes de una misma ciudad y especialidad se baten en duelo, valorándose entre ellos, para ganar 10.000€. Así que en esta ocasión los participantes son cuatro restaurantes de Valladolid, aunque aún se desconoce sus nombres.

Sin embargo, el paso del chef por los diferentes restaurantes de Valladolid no ha sido su única visita a negocios locales. Alberto Chicote también visitó 'La Librería de mi Barrio', local especializado en venta de material escolar y pedagógico, aunque «compró un libro de público adulto, para él», según detallan desde el establecimiento ubicado en el barrio vallisoletano Villa del Prado (calle del Monasterio de Santa María de Montserrat, número 15), sin detallar el título del ejemplar. «Pasó por aquí con motivo de la grabación de su último programa y se ve que le gusta comprar en comercio pequeño, algo que nos parece muy bien», declaró el personal del negocio.