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Las sepias se doran en la plancha.
LOS FOGONES DE EL NORTE

Así se prepara el plato estrella del bar La Sepia

El Norte de Castilla accede a las cocinas del restaurante, donde cada día se elaboran numerosas raciones de esta especialidad

EL NORTE

Jueves, 22 de enero 2015, 19:15

El copropietario del Bar La Sepia de Valladolid, Servando Martínez, y el cocinero Jorge nos enseñan cómo preparan cada día las numerosas raciones de este plato que es la especialidad por excelencia de la casa.

La Sepia hizo su aparición en la ciudad en el año 1974 con un primer establecimiento en la calle Jesús, al lado de la Plaza Mayor. Recientemente ha abierto un nuevo local en la plaza de la Rinconada.

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