La riqueza de la gastronomía

Funcionan cuatro bares, tiendas, entidades bancarias, una farmacia y escuela infantil, entre otros establecimientos, lo que evidencia que Buenavista de Valdavia es un pueblo que mantiene alto el pabellón de servicios para los vecinos de toda la comarca.

También el municipio se asocia a Lechazos Cachabas, una empresa familiar localizada en el valle del Valdavia, donde crían los animales en una granja situada en Barriosuso, a un kilómetro y medio de la tienda de venta al público que tienen en Buenavista de Valdavia. Y no es la única empresa relacionada con la gastronomía que funciona porque también en el municipio, en la pedanía de Arenillas de San Pelayo, está asentada Micopal, especializada en la elaboración de productos derivados de hongos y setas silvestres, como el agridulce de trompeta amarilla, la confitura de gula del Monte, la mermelada capuchina o el escabechado de níscalos. Son productos elaborados con una importante materia prima, como son los hongos y setas silvestres de la zona, a pesar de que esta temporada no esté siendo a estas alturas como esperan los aficionados.

Y es que son muchos los que recorren la zona en busca de setas, aunque si la mañana resulta improductiva, también pueden disfrutar del paseo por los pinares del monte del municipio, un recorrido también muy recomendable para el verano, como aconsejable es pasar un fin de semana en la casa rural de Arenillas.

Por otro lado, el municipio cuenta con dos locales, habilitados en lo que era el consultorio y la casa del médico, en cuya planta baja se reúnen los jubilados y las amas de casa. El Ayuntamiento también espera que se agilice la construcción de seis viviendas de protección oficial que se van a edificar en una finca municipal, y cuya calle ya se ha urbanizado.

El Ayuntamiento de Buenavista considera que serán demandadas, porque el municipio es un lugar que sus vecinos y oriundos eligen con mucho agrado para vivir o pasar el verano.