Restaurante Isidoro y los bares Central, Pan y Tomate y Mamique de Íscar ganan el Visado Gastronómico

Los bares Pan y Tomate, Mamique y Central, y el restaurante Isidoro, son los cuatro establecimientos hosteleros que han conseguido los premios Visado de Oro, Visado de Plata y Visado Popular, en la XIII edición del Visado Gastronómico organizado por la Asociación de Hosteleros de Íscar, que a lo largo de los pasados días 12, 15 y 16 ha convertido a la villa en el centro provincial del tapeo.

El bar Pan y Tomate consiguió el Visado de Oro con el pincho 'Adobe', creado por Gema Rodríguez, y el bar Mamique logró el Visado de Plata con su tapa 'Reyneta', obra de César del Caño. Fueron los mejores pinchos según los miembros del jurado, encabezado por el cocinero Jesús Sanabria y designado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid.

El jurado, que destacó el alto nivel de los pinchos presentados al concurso, hizo una mención especial a los del restaurante San Antonio -'Falso Oreo'- y al del bar La Oficina -'Almuerzo del pastor'-.

Por su parte, el bar Central y el restaurante Isidoro, con sus creaciones 'Tosta campera marinada' y 'Zape' -elaboradas por Enedina Escribano y Celia Suárez, respectivamente-, han sido en esta edición los pinchos que el público ha declarado ganadores 'ex aequo' del Visado Popular. Ambas tapas sumaron casi el 30% de las 472 papeletas válidas depositadas por el público en las urnas instaladas en los 17 establecimientos participantes.

Premio de 1.000 euros

Uno de los votos válidos, el del vecino de Íscar Mario Martín Nieto, resultó premiado con 1.000 euros, repartido en diez cheques de 100 euros para gastar en los comercios colaboradores. El galardonado dispondrá para los desplazamientos por la tiendas de una joya clásica de la automoción.

En el acto de entrega de premios y clausura del XIII Visado Gastronómico, celebrado en los salones del restaurante San Antonio de la localidad, se pudieron degustar las 17 tapas y pinchos presentados a concurso.