Ana Belén Ropero Lara
¿Son más saludables los alimentos «ricos en fibra» que venden en los supermercados?
Asociamos la fibra con salud y no nos equivocamos. Por eso muchos alimentos procesados proclaman a los cuatro vientos que la contienen. Esto nos lleva a pensar que los productos en los que se destaca la presencia de este nutriente son saludables. ¿Estamos en lo cierto?
