Madrid Fusión Alimentos de España
Cien ingredientes en un plato para tener un sabor distinto en cada mordisco
Doménico Chiappe | Madrid
Nicolai Nørregaard, chef del restaurante Kadeau, muestra cómo se consolida la nueva cocina nórdica con el producto de cercanía, las conservas y la aparente simplicidad de platos muy complejos