Borja Aldea | Restaurante Las Brasas en Valsaín
«Hemos perdido entre 3.000 y 4.000 euros con las anulaciones de un día»
César Blanco Elipe | Segovia
El cocinero lamenta que los colapsos de tráfico que se forman en la vertiente madrileña «perjudican siempre a los mismos»
