El precio del cereal sigue a la baja en la Lonja de Salamanca

En la mesa de ovino, repetición de todas las categorías por tercera semana consecutiva mientras que en la mesa de bovino de vida y en la de carne la tónica ha sido la misma, la de volver a los precios de hace una semana.

En el mercado, la asistencia ha sido de 1.988 cabezas de vacuno con unos precios que no han experimentado cambios. Los machos para cebadero (498 euros), las hembras (427 euros) y los terneros (304 euros).

En el porcino, el ibérico de cebo sigue la tendencia al alza iniciada hace bastantes semanas fijándose un precio de 1,90-2,00 euros/kilo. También incrementa la cotización el cebo de campo que se sitúa como referencia entre 2,04-2,14 euros/kilo, en ambos casos, subidas de 0,03 euros.

En el caso del porcino blanco, bajada de 0,05 euros para las categorías de selecto y normal y de 0,02 euros para el graso. Las cerdas caen otros 0,05 euros el kilo, mientras que los lechones experimentan el descenso más destacado, con seis euros la unidad, para cotizar en 41 euros. De este modo, en tan solo dos semanas han sumado 12 euros de bajada. Los tostones de 4 a 6 kilos repiten en 30 euros y en 32 euros los de 6,1 a 8 kilos.