El cereal continúa en caída libre en Salamanca

El girasol ha dejado de cotizar esta semana y el porcino tampoco ha marcado precios porque lo hará en el contexto de la Feria de San Andrés que se celebra este jueves en Ciudad Rodrigo. Además, esta fecha es un tanto significativa porque se marca la primera cotización del ibérico de bellota de la campaña.

En cuanto al vacuno de vida, repetición de precios.

En el vacuno de carne, todas las categorías de añojos de más de 350 kilos pierden 0,03 euros/kilo, y las vacas de segunda, tercera y fábrica pierden 0,01 euros/kilo.

En el ovino repiten todas las categorías de lechazo 0,05 euros/kilo y el extra tiene como referencia 7,40 euros/kilo; los de hasta 11 kilos se sitúan en 7,20 euros/kilo; los de 11,01 a 13 kilos cotizan a 6,55 euros/kilo y los de 13,01 a 15 kilos 5,55.

Esta semana han acudido al mercado 1.071 animales frente a los 1.081 de la semana anterior. Los machos cruzados para cebadero marcan en 654 euros; las hembras cruzadas para cebadero, 510 y el ternero del país para cebadero, 428, repitiendo en todos los casos el precio anterior.