El apio multiplica por diez su precio entre origen y destino
La acelga también se eleva otros siete puntos desde que sale de las manos del agricultor y llega al consumidor
La tabla de precios en origen y destino que cada semana elaboran UPA y la Unión de Consumidores de Castilla y León sitúa al apio como el producto que experimenta un mayor desfase de precio desde que sale de las manos del productor hasta que llega a las del consumidor.
Así, mientras el agricultor percibe 0,20 euros/kilo, el consumidor abona 1,97 euros/kilo, un 985% más.
En el caso de la acelga la diferencia es de otro 722% y en el del puerro de un 604%.
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