Tres maneras de conservar el aguacate

Pocos alimentos tan de moda durante tanto tiempo como el aguacate. Este fruto tremendamente versátil en la cocina y gran aportador de grasas vegetales y omega 3 se ha convertido en un imprescindible en la dieta de muchos españoles. Los aguacates se pueden usar para untar, en ensalada o hasta salsas tan populares como el guacamole. Además, tienen grandes propiedades: controlan la presión arterial, mejoran el funcionamiento cerebral y alivian el estreñimiento.

Los aguacates que se suelen vender en los supermercados tienen un tacto duro y una pulpa inmadura. Suelen tardar dos o tres días en madurar pero si no se consumen en esas fechas pueden pasarse y agrietarse. Cuando pasa esto, aunque todavía se pueden comer, es la señal de alarma para que se consuman cuanto antes.

Por suerte, existen algunos trucos que pueden ayudar a conservar el aguacate en mejores condiciones y alargar algo su vida comestible.

Por supuesto también existen recipientes para guardar los aguacates ya abiertos. Algo parecido a un táper para aislar el aguacate del ambiente.

Por supuesto también existen recipientes para guardar los aguacates ya abiertos. Algo parecido a un táper para aislar el aguacate del ambiente.

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