La hostelería, feliz: «No hay motivos para ser pesimistas, lo que queda de año va a ser bueno»

No obstante, y al margen de lo que está ocurriendo este puente, la hostelería no ha logrado todavía alcanzar y mantener los niveles de ocupación previos de la pandemia. «Agosto fue un buen mes, pero no puede ser referencia, pues el verano es una época con mucha afluencia de clientes por las vacaciones», apunta Castellanos. Hasta ahora, los alojamientos han estado en torno a un 40% o 45% con respecto al año 2019 y se espera que cuando acabe el año puedan rondar el 60% de ocupación. «No sería un mal dato», indica el presidente de Hotuse-AIHS. En la asociación, creen que la recuperación comenzará a notarse en el segundo trimestre de 2022, y ya en 2023 se podrán mantenerse las cifras previas al inicio de la pandemia.

Más allá de números, Castellanos insiste en que los botellones y las fiestas particulares en casas perjudican seriamente al sector y recuerda que no es un problema de ahora. «Llevamos años diciéndolo», señala. La situación se agravó durante la crisis por las fuertes restricciones impuestas por Gobierno y comunidades autónomas.