Ganaderos barajan adelantar el sacrificio del ganado por la falta de alimento

Pero no solo subirán los productos derivados del cereal, sino también la carne, tal y como advierte Tomás Martín, de UCCL Segovia, que recuerda que con el cultivo de cereal se realizan piensos para los animales. «El cereal al final es carne también. Si el cereal sube, la carne va a subir, y todo puede repercutir en más inestabilidad en los mercados».

Por ello, uno de los sectores que también se verá gravemente afectado por la sequía es el ganadero. Pablo Rincón señala que muchos ganaderos se están planteando «llevar sus vacas y sus ovejas ya al matadero. No van a tener acceso a poder comprar ni paja ni forraje, ya no porque esté más caro o más barato, sino porque apenas hay. No puedes alimentar tus vacas, hay que sacrificar el ganado, no hay otro remedio».

En el caso de la paja, las últimas lluvias ayudarán a que esta sea de mayor calidad, ya que seguramente se termine de desarrollar gracias al agua caída en las últimas semanas. «Si no hubiera llovido, al cosechar se desharía, la cosechadora la iba a hacer polvo», apunta Martín. En las zonas donde se ha sembrado alfalfa para hacer forrajes también se pueden haber salvado gracias a la lluvia.