El chorizo es la estrella

Cantimpalos acoge los días 29 y 30 de abril la Feria del chorizo, en la que se esperan recibir gran cantidad de visitantes por coincidir con el puente del 1 de mayo. La feria, organizada por el Ayuntamiento de la localidad en colaboración de los empresarios inscritos en la Indicación Geográfica Protegida Chorizo de Cantimpalos, cumple este año su décimo octava edición y tiene como objetivo principal dar a conocer el producto estrella del municipio e intentar impulsar la actividad industrial de la localidad con estas jornadas de exaltación al chorizo. El domingo, día principal de la feria, se degustarán los kilogramos necesarios de chorizo para abastecer la comida popular que tienen lugar en la Plaza Mayor de Cantimpalos.

El programa de actos se iniciará mañana sábado, día 29, con la jornada de tapas con chorizo, en la que los bares y restaurantes de Cantimpalos: el restaurante Rincón de Ramón, el bar Sirenas y bar Piche ofrecerán tapas y pinchos elaborados con chorizo junto a la bebida. Pero este año, han apostado por algo más novedoso y tendrán a disposición del público distintas propuestas gastronómicas con Menús de Feria a los mejores precios.

Desde las 12:00 a las 14:00 horas, los niños y niñas de 5 a 12 años realizarán el taller de cocina Pizza saludable con picadillo de Chorizo de Cantimpalos, dirigido por la monitora Yadira y por Ignacio García, presidente de la Asociación de Cocineros de Segovia. Los niños pondrán toda su imaginación para preparar su propia Pizza, en la que no faltará el alimento más característico de la localidad, el chorizo. Durante todo el día, habrá un encuentro de artesanos, juegos, talleres infantiles y ludoteca para niños en la Plaza Mayor. Las actividades de la tarde del sábado contarán con la actuación del grupo Armadanzas y el concierto El patio de mi casa, música popular para toda la familia.

Jornada dominical

El domingo, 30 de abril, durante todo el día, exposición y venta de chorizo de Cantimpalos marca (IGP) así como de vino, queso, garbanzos, repostería casera, confitería, productos garrapiñados, encurtidos, bacalao, etcétera. A los puestos de alimentación se sumarán los de artesanía, que ofrecerán artículos de bisutería, cremas, perfumes, objetos de madera, cerámica, manualidades, bordados

Este año, los premios del Concurso de Recetas de Cocina se han ampliado; si durante los dieciséis años que se lleva haciendo era únicamente un premio para la persona ganadora en kilogramos de chorizo, este año será dos: el primer premio consistirá en la mitad del peso de la persona ganadora en kilogramos de chorizo y el segundo, en diez kilogramos de chorizo, siendo las personas ganadoras las que recojan personalmente el premio. El concierto de folclore tradicional a cargo del grupo Tierra de Castilla con el espectáculo Desde Castilla, cubrirán los actos hasta la hora del medio día.

La Asociación de Cocineros de Segovia, liderada por el cocinero local Dionisio Soto, estará un año más preparando un sabroso potaje con Chorizo de Cantimpalos, garbanzos de Villovela de Pirón a la marinera, que se dará a degustar a todos los asistentes en la Plaza Mayor, a partir de las dos de la tarde. Por la tarde, un parque infantil con castillos hinchables será el atractivo para los más pequeños y el concierto de música popular El rey del teclado que a su vez permitirá ambientar los puestos de artesanía y alimentación, expuestos en la Plaza Mayor y calles adyacentes.

Los amantes de la buena gastronomía tienen por tanto una cita ineludible en Cantimpalos para conocer la feria y de paso, degustar su famoso chorizo.

El Pleno del Ayuntamiento de Segovia aprueba por unanimidad el nombramiento de María Zambrano como Hija Adoptiva y Predilecta de la ciudad.

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