El impacto económico de la Ruta de la Tapa de Invierno de Palazuelos supera los 11.000 euros

Los establecimientos que participaron en la ruta gastronómica de invierno de Palazuelos de Eresma rozaron las 4.000 tapas vendidas en cuatro días, entre el 5 y el 8 de diciembre. En concreto, fueron 3.900 los pinchos que se degustaron en los siete establecimientos hosteleros del municipio inscritos en esta ruta de la tapa, concurso promovido por la Concejalía de Desarrollo del Ayuntamiento. Fuentes municipales señalan que este dato «habla por sí solo del éxito rotundo» que ha supuesto la iniciativa. «Haciendo una proyección basándonos en estos datos, la organización estima el impacto económico directo de la ruta para los establecimientos participantes en más de 11.000 euros (tapa más bebida). A estos ingresos habría que sumar las comidas, cenas y chateo que, de manera indirecta, ha producido el concurso en todos los establecimientos participantes».

Los establecimientos participantes «se felicitan por la participación y quieren dar las gracias a todas las personas que vinieron a su casa a disfrutar de las tapas, tanto visitantes como a los vecinos de todos los núcleos del municipio (Palazuelos, Tabanera, Robledo y Carrascalejo)», señala el Ayuntamiento, que se suma a ese agradecimiento!

Fueron muchos los visitantes que se acercaron hasta el municipio del alfoz para probar las tapas, entre ellos el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Vázquez, que recorrió todos los establecimientos de la apetitosa ruta acompañado por el alcalde de Palazuelos, Jesús Nieto, y otros cargos públicos.

Dinamización

El equipo municipal de gobierno consodera «que la dinamización hostelera que estos eventos están contribuyendo a crear en el municipio, es más que evidente, y que el esfuerzo realizado estos años anteriores desde la Concejalía de Desarrollo Local, promoviendo estas rutas de tapas, está dando sus frutos» . Desde hace dos años, en Palazuelos se realizan dos concursos de tapas anuales, uno en el puente festivo de mayo y otro en el de la Constitución. Con ello, señala el equipo del PP, «se está consiguiendo poner a Palazuelos en el mapa gastronómico de los amantes de las tapas, y añadir esta característica a los muchos atractivos que el municipio tiene como destino turístico: entorno natural fantástico para el senderismo, el deporte de montaña, el piragüismo, etcétera».

Pendientes del jurado

El certamen está ahora pendiente del fallo del jurado profesional, integrado por cocineros de la Asociación de Industriales Hosteleros de Segovia (AISH), colaboradores también en la ruta, y del recuento de la votación popular. La semana que viene se entregará el premio a la mejor tapa, según el jurado, y el galardón popular. Los premios consistirán en dos placas y varios lotes de los patrocinadores del certamen: Coca-Cola, Mahou y Lupa.

Además, el Ayuntamiento de Palazuelos de Eresma quiere premiar a los clientes que rellenaron las tarjetas de votación y las depositaron en las urnas que podían encontrarse en los establecimientos con el sorteo de productos donados por los patrocinadores.

El sorteo se realizará en los próximos días y se informará por teléfono a los ganadores.