Ocho pueblos se suman al calendario de la matanza tradicional de la Diputación

La suma de ocho municipios a los 20 de la primera edición avalan una iniciativa que nació para ayudar a desestacionalizar el turismo en la provincia de Salamanca, como así lo recordó ayer el diputado de Turismo, Javier García Hidalgo, quien presentó el calendario de este año.

García Hidalgo manifestó que esta fiesta nace como un recurso turístico más que hay que poner en valor y promocionar, canalizando toda la oferta de la provincia y aglutinándola para crear un calendario que permita dinamizar las diferentes comarcas y ayudar a desestacionalizar el turismo durante todo el año.

Tras ‘Los 1.000 otoños en Salamanca’, iniciativa que finalizó el pasado fin de semana, ahora llegan las fiestas de la Matanza Tradicional, que se iniciarán el 9 de diciembre en Barruecopardo, Hinojosa de Duero, Puente del Congosto y Santibáñez de la Sierra; y que finalizarán el 10 de marzo en Valverde de Valdelacasa y Rollán.

En ellas, como ya ocurriera el año pasado, se contará con un maestro de ceremonias que irá contando todo el proceso de la matanza, para lo cual se ha tenido en cuenta el estudio antropológico realizado desde el Instituto de las Identidades, como indicó el diputado de Turismo.

Además, junto a la matanza propiamente dicha hay municipios que han elaborado un completo programa de actividades bien para esa jornada o para todo el fin de semana con el fin de atraer a un mayor número de turistas e, incluso, a hijos del pueblo que hace años que no acuden a su municipio natal.

Por otro lado, Javier García indicó que con este calendario se quiere recuperar una tradición que tiene elementos comunes en toda la provincia pero resaltando las peculiaridades de cada comarca o municipio. «Es una tradición convertida en fiesta para atraer al turismo y a los hijos del pueblo que han perdido el contacto con el municipio», con la que se intenta «hacer pueblo, hacer comarca y hacer provincia».

Respecto a los participantes, señaló que este año se ha caído de este circuito el municipio de Candelario, pero continúan todos los demás, los que están incluidos en el calendario que ayer se presentó más Cristóbal, localidad que siempre celebra la matanza coincidiendo con sus fiestas de San Martín de Tours, que tuvieron lugar el pasado 11 de noviembre.

Para formar parte de este calendario, desde la Diputación se exigen unos requisitos mínimos (como el tipo de indumentaria, la utilización de materiales antiguos...), como recordó el diputado de Turismo, quien señaló que en la actualidad se celebran matanzas tradicionales en unas 70 localidades, que son organizadas por ayuntamientos o asociaciones locales.