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M. JESÚS GUTIÉRREZ / WORD
Tamames
Domingo, 20 de febrero 2022, 11:13
Tamames vivió ayer su jornada de la Fiesta de la Matanza Tradicional, respaldada por numeroso público que había llegado en un autobús desde La Vellés, a los que se unieron vecinos de otras localidades y más tarde, a la hora de comer, del propio municipio.
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En esta ocasión, y debido a las obras que se están realizando en la Plaza Mayor, la matanza tuvo lugar junto al polideportivo, donde Tomás Guinaldo llevó a cabo el despiece del cerdo (un animal de 185 kilos) y más tarde, antes de comer, fue nombrado matancero de honor, momento en el que el alcalde, Alfonso Valle, le entregó una placa.
Durante la jornada, y para entrar en calor, el Ayuntamiento invitó a café de puchero con pastas y no faltó el folclore de mano del grupo de baile local.
Una comida para 200 personas al aire libre, a base de patatas meneás y chichas, elaborada por dos restaurantes del municipio, y un sorteo de productos ibéricos puso fin a esta fiesta, incluida en el calendario de matanzas de la Diputación de Salamanca, que el alcalde describió como «volver a las raíces y a la tradición».
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