«Guijuelo es nexo de unión de culturas y saberes»

El esfuerzo diario, el carácter emprendedor y la hospitalidad son señas de identidad de los guijuelenses y de Guijuelo. En nuestra localidad trabajamos cada día para mejorar nuestros productos. El jamón y los embutidos son la puerta de entrada a una localidad en la que las personas destacan por encima de todo lo demás.

Ahora estamos en tiempo de pandemia y debemos tener todos muy presente la necesidad de la protección individual y colectiva. Pero esta apelación a la responsabilidad individual y a la prudencia no debería ser un impedimento para disfrutar de nuestras calles, de nuestra gente y de nuestros productos.

Guijuelo es un pueblo de referencia en nuestro país, cuando nos referimos a la industria del cerdo ibérico. Pero Guijuelo es, también, cruce de caminos históricos y actuales y es nexo de unión de culturas y saberes. Para que ese patrimonio se conserve y pueda servir a nuevas generaciones, desde este Ayuntamiento hacemos un esfuerzo especial en aquello que pone en valor lo nuestro.

En este sentido contamos con el Museo de la Industria Cárnica y con diversas acciones tradicionales que recuperan cada año el espíritu local, con la intención de que los que lo conocieron, lo puedan recordar y para que los que lo descubren, lo puedan hacer suyo. En ese recorrido nos encontramos con las Jornadas de la Matanza Típica. Esperamos que el próximo año podamos volver a disfrutarlas como hasta ahora, como una fiesta de todos los guijuelenses, abierta a todos aquellos que las quieran compartir.

De la misma manera abrimos las puertas de nuestra localidad a todos aquellos que participan de las muchas acciones culturales, sociales y festivas que Guijuelo acoge cada año. En el Ayuntamiento estamos trabajando ya en la elaboración de diversos programas de actividades, entre ellos el de la Feria de Industria Cárnica, que tuvo que aplazarse por la pandemia y que esperamos poder celebrar el próximo año 2022.

Paralelamente, el Ayuntamiento está haciendo un importante esfuerzo para ofrecer a los que nos visitan nuevos rincones de ocio, más y mejores parques infantiles, zonas verdes renovadas y, en definitiva, el mejor entorno para que puedan disfrutar de forma íntegra de Guijuelo.

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