La XV Feria de Día tendrá este año un nuevo formato que fomentará la pluralidad de los establecimientos

Solo podrán optar a participar en la Feria de Día todos los establecimientos de hostelería con licencia C (bares-cafetería) y D (restaurantes).

En concreto, según lo acordado por ambas partes, en La Alamedilla se instalará un total de 13 casetas; en San Juan de Sahagún 8; y en la plaza de Los Bandos 15. Los espacios se adjudicarán bajo sorteo a los establecimientos solicitantes.

En el formato individual no estará permitido cocinar en la caseta, sólo se permitirá calentar las tapas; mientras que en las otras tres zonas se podrá cocinar al tratarse de casetas alejadas del establecimiento. En estas zonas se podrán ofrecer cuatro tapas y una de cuchara al mediodía.

Respecto a los aseos, en las casetas individuales los hosteleros estarán obligados a poner a disposición de los clientes los baños de su establecimiento y no podrán acumular ningún elemento fuera de la caseta. En el caso de las zonas de La Alamedilla, San Juan de Sahagún y la Plaza de los Bandos los aseos serán portátiles.

Otra de las novedades de la nueva edición, con la que se persigue minimizar las molestias a los vecinos, es que se reducirá el volumen de la música en las zonas de las casetas y estará prohibida la realización de actuaciones musicales en la calle.

El plazo de inscripción para participar en la Feria se abre hoy y la solicitud deberá formalizarse en la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.