La XX Feria de la Industria Cárnica reúne en Guijuelo a 107 empresas y más de 300 marcas

La localidad salmantina de Guijuelo acogerá entre el 14 y el 17 de junio la vigésima edición de la Feria de la Industria Cárnica, en la que se darán cita 107 empresas en un total de 200 espacios expositivos, que contarán con representación de más de 300 marcas, con presencia de empresas de, al menos, 20 países.

La FIC ocupará un total de 8.000 metros cuadrados y espera contar con participación de más de 2.000 empresas del sector y parte con el reto de alcanzar los 40.000 visitantes profesionales, según informó, en un comunicado remitido a Ical, el Ayuntamiento de Guijuelo.

A lo largo de la semana, las instalaciones abrirán desde las 11 y hasta las 20.30 horas y todos los días se ofrecerán degustaciones de jamón ibérico de la D.O. Guijuelo, en el stand del Ayuntamiento, a las 13.30 y a las 19 horas. Además, la organización ha previsto seis ponencias técnicas dedicadas a nuevas tendencias en etiquetado, control de biofilms, sostenibilidad, ahorro en limpieza y seguridad alimentaria.

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