Arranca el calendario de la Fiesta de la Matanza Tradicional en un día lluvioso en Cristóbal

Pasada por agua, así comenzó la primera matanza del calendario de Fiestas de la Matanza Típica de la Diputación de Salamanca que tuvo lugar ayer en Cristóbal, que contó con menos afluencia de la esperada debido al mal tiempo.

La gente, sobre todo los jóvenes ... que la noche anterior se había acostado muy tarde o casi al ser de día, fue llegando a la hora de comer, mientras que los adultos lo iban haciendo poco a poco y congregándose bajo la carpa, donde se estaban asando los productos del cerdo -jeta, panceta y costilla- para la comida, que fue acompañada por sopas de ajo, embutido y por jamón, creando este último una gran cola de personas esperando que el cortador tuviera listo un plato para podérselo llevar. Todo ello acompañado por las diferentes variedades de vino Tiriñuelo.

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