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Sábado, 21 de diciembre 2024, 09:25
Con la llegada de las fiestas navideñas, el vino se convierte en el aliado perfecto para hacer aún más especiales las cenas, brindis y sobremesas con familiares y amigos. En este contexto, los tintos se presentan como una opción sofisticada para regalar o elevar cualquier celebración o para seguir disfrutándolos en 2025. Elegir un buen vino tinto para estas fechas es clave, y Familia Fernández Rivera (familiafernandezrivera.com/), con más de cinco décadas dedicadas al mundo del vino, ha seleccionado uno de esos que hacen que cada copa sea inolvidable.
La añada de 2018 fue excepcional, especialmente en la Ribera del Duero, donde se alcanzaron una serie de condiciones climáticas óptimas para la vinificación. Fue en aquella cosecha cuando el grupo bodeguero familiar decidió elaborar los tres vinos tintos más icónicos de sus bodegas de la Ribera del Duero, Tinto Pesquera y Condado de Haza: el Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva 2018 (Tinto Pesquera), el Tinto Pesquera Janus Gran Reserva 2018 (Tinto Pesquera) y el Alenza Gran Reserva 2018 (Condado de Haza). Tres vinos que han debutado, por primera vez, juntos en una misma añada, simbolizando tres expresiones de la uva tempranillo.
Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva 2018 es la máxima expresión de un gran reserva, un vino equilibrado y complejo, con una gran capacidad de envejecimiento. Sus orígenes se sitúan en el año 1996, cuando se elaboró la primera añada –aunque salió a la venta con el cambio del milenio, en el año 2000 – y sus uvas proceden de la parcela Viña Alta. Su fermentación se realiza en tino de madera y cuenta con una crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
Es un maridaje ideal con estofados y carnes rojas, y sus aromas especiados, estructura y finura lo convierten en el acompañante perfecto para ese magnifico entrante que es siempre el queso –y si es curado, mejor–. Un vino de alta gama del que se han producido únicamente 11.300 botellas. Una oportunidad inigualable para brindar y celebra la Navidad y la venida del Año Nuevo.
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