Quiche de tomate, queso y dátiles

Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada.

• 150 g tomates cherry.

• 100 g queso gorgonzola.

• 3 huevos.

• 300 gramos de nata.

• 12 dátiles sin hueso.

Paso a paso:

1. 1

   Precalienta el horno a 180º. Dispón la masa quebrada en un molde y con peso encima. Colócala en el horno durante 10 minutos.

2. 2

   Bate los huevos, añade la nata y condimenta con sal y pimienta.

3. 3

   Corta los dátiles en rodajas finas y los tomates cherry por la mitad.

4. 4

   Cubre la masa ya quebrada y horneada con la mezcla de nata y huevo.

5. 5

   Distribuye los tomates, el queso gorgonzola desmenuzado y las rodajas de dátiles encima.

6. 6

   Llévalo al horno durante, aproximadamente, 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y al pinchar con un palito, este salga limpio.