Palencia

La Cátedra de Micología impulsa un estudio de viabilidad del cultivo de trufa blanca

En virtud a este convenio, la Diputación aportará 33.976 euros en dos anualidades para que se lleve a cabo el estudio. Esta subvención se engloba dentro de las medidas para la concesión de la meta 12.2 'Gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales' de los ODS.

La turma o trufa blanca un hongo con forma de tubérculo, carnoso y revestido por una especie de corteza, que madura bajo tierra. Un alimento con alto valor culinario que podría cultivarse en la provincia. El estudio se desarrollará entre este año y el próximo, y culminará con la creación de un libro-manual didáctico y de gestión y mapa de las zonas potenciales de Palencia, así como la organización de una jornada introductoria al proyecto y presentación de resultados.

La Cátedra de Micología nació en 2008 en el campus universitario de Palencia por la tradición y riqueza micológicas de esta provincia, debido a la diversidad de especies que se registran en sus variados ecosistemas. Las investigaciones y los estudios de este departamento se deben a prestigiosos especialistas de alcance no solo nacional sino internacional, con resultados que han situado a la Cátedra de Micología en los últimos años a la vanguardia científica y técnica en este campo del saber.

Asimismo, esa labor se refleja en el mundo empresarial, con la puesta en marcha de actividades económicas vinculadas con la micología, que crean empleo y genera riqueza en la provincia de Palencia. Con el acuerdo, la cátedra se compromete a prestar asistencia técnica en el proyecto de ordenación micológica de un futuro parque micológico en la provincia, así como al desarrollo de investigación micológica en laboratorio, especialmente relacionada con el cultivo de hongos de gran valor socioeconómico y forestal, como setas y trufas.