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El nombre del mondonguero de la Feria de la Matanza es uno de los secretos mejor guardados por el Ayuntamiento de Villada y ayer se desveló. El periodista radiofónico Luis del Olmo, que relevará en el puesto a otro compañero en las ondas, el astudillano ... Carlos Bustillo, y la presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, serán los elegidos para esta edición de una fiesta que llena el pueblo de visitantes dispuestos a gozar de un día de celebración en torno a una tradición que no se quiere perder.
La Feria de la Matanza de Villada se celebrará los días 14 y 15 de marzo y este año serán el conocido periodista leonés y la política y abogada palentina quienes porten el blusón de mondonguero, en un acto de imposición que servirá para comenzar la fiesta.
Luis del Olmo (Ponferrada, 31 de enero de 1937), periodista y locutor de radio que está considerado como una de las grandes 'instituciones' periodísticas de España, dirigió y presentó durante cuarenta años el programa radiofónico 'Protagonistas', el más longevo en la historia de la radio española con más de 12.000 programas (se inició en 1969). Por su parte, Ángeles Armisén (Palencia, 29 de diciembre de 1965), es Licenciada en Derecho por la Universidad de Valladolid y ha sido procuradora del PP en las Cortes, senadora por Palencia y, actualmente, presidenta de la institución provincial.
El puesto de mondonguero de la Feria de la Matanza ha sido ocupado en el pasado por rostros populares como el exseleccionador de fútbol Vicente del Bosque o actores como Cesáreo Estébanez o Pepe Ruiz.
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