Palencia

La Feria del Pan de Grijota recuperará los «lagartos»

La XIII Feria del Pan de Grijota y la Muestra Alimentaria, que se va a celebrar este próximo fin de semana va a contar con 21 productores, ocho de ellos obradores de la provincia y recuperará la tradición de «los lagartos», pequeñas figuras en forma del reptil que se hacían a los niños como una 'gracia' con la masa de las rosquillas. El Ayuntamiento de Grijota ha invitado a los obradores a llevar este producto típico de la localidad que se ha ido perdiendo. Y es que Grijota, que se denominaba la capital del pan de Castilla, llegó a tener hasta 70 panaderías.

En total, serán 21 las casetas que se instalarán. Ocho de ellas serán de obradores de la provincia de Palencia (Panadería Oviedo, de Dueñas; El Alar Arte del Campo, de Alar del Rey; Horno Artesano La Peregrina, de Carrión de los Condes; Panadería Plaza, de Villalumbroso, Panadería Salazar, de Frómista; Panadería San Francisco; de Palencia; Panificadora El Valle, de Saldaña; y Panadería Espina, de Quintana del Puente).

La fiesta del pan, presentada este miércoles por la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, y el alcalde de Grijota, Jesús Tapia, se complementará con una feria de Alimentos de Palencia, la tercera de las ocho muestras alimentarias locales que organiza este año la institución provincial.

En cuanto a los productores de Alimentos de Palencia, además de Panicadora El Valle (Saldaña) y Panadería Espina (Quintana del Puente), estarán Bodega Carreprado (Alba de Cerrato), Cervezas Vereda (Ledigos), Quesos Campos Góticos (Villerías), Embutidos Cillamayor (Villamayor), Quesos Artesanales La Antigua (Villaumbrales), Monjas Brígidas (Paredes de Nava), Embutidos Casa Tubero (Santibáñez de la Peña), Quesería la Oveja que Bala (Carrión de los Condes), Alas de Campos (Cuenca de Campos, Valladolid), Pagos de Negredo (Palenzuela), Micopal (Arenillas de San Pelayo), Morcillas de Fuente Andrino (Fuente Andrino) y Miel Felya (Abia de las Torres).

Como prólogo, el sábado, 20 de mayo, la Casa de la Cultura acogerá a las 18 horas actuaciones de baile e indumentaria tradicionales bajo la dirección de Carlos Porro. A las 21 horas tendrá lugar el concierto del grupo salmantino de folk Mayalde. La muestra de panadería y Alimentos de Palencia será inaugurada el domingo a las 11 horas en la plaza Mayor, donde habrá degustación de pastas y dulces.

A lo largo de esta jornada habrá, además, un obrador infantil 'Grijota Chef' (de 12 a 15 horas) y una actuación de Danzantes y Dulzaina a cargo del grupo Zascandil, a las 12:30 horas. De 13 a 15 horas, además, tendrá lugar un showcooking de Alimentos de Palencia y concierto vermú con la actuación del grupo ClasicoRocks. A las 15 horas se celebrará un sorteo de cestas de Alimentos de Palencia.

• Temas
• Alar del Rey
• Paredes de Nava
• Carrión de los Condes
• Palencia (Provincia)
• Grijota
• Marcilla de Campos
• Quintana del Puente
• Población de Campos
• Revenga de Campos