La Fábrica del Canal acogerá una cena de recuerdo a la chef Erika Sánchez

Erika Sánchez Adán mantiene vivo su recuerdo entre los compañeros de profesión. Su amiga de infancia y juventud y compañera de profesión Roxana Sevinger ha decidido organizar una cena de homenaje a Erika Sánchez, fallecida el pasado mes de julio por un cáncer.

Así, Roxana Sevinger (plata en 2022 en el Mundial de Luxemburgo con 'La roja de la cocina'), ha organizado para el viernes 5 de mayo una cena en La Fábrica del Canal, cuyo restaurante gourmet 'Entre máquinas' lidera ella. Esta reconocida chef también tuvo la idea de cambiar el nombre de un concurso que se celebra anualmente en Palencia y propuso a la organización, que aceptó la idea con agrado, que llevara el nombre de su amiga. El Campeonato de Tapas y Pinchos de Palencia pasará a llamarse Memorial Erika Sánchez Adán.

El evento en su honor contará con la presencia de su familia, que regenta La Traserilla, la colaboración de su hermano –el conocido sumiller Luis Metodio Sánchez Adán– y con muchos de sus amigos y compañeros de profesión. Las inscripciones para la cena del día 5 en la Fábrica del Canal, ubicada en Abarca de Campos, aún están abiertas.

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