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El Cerrato palentino ha conquistado a público y profesionales en Madrid con su propuesta de destino enoturístico presentada por la Asociación para el Desarrollo Rural Integral (ADRI) del Cerrato Palentino, en la que se ha mostrado el impulso de declaración de la zona como paisaje ... cultural del vino, un proyecto gastronómico basado en el concepto de cocina de paisaje y experiencias ligadas al enoturismo sostenible y único.
El barrio de bodegas de Baltanás cuenta con 374 bodegas excavadas en seis niveles de donde se encuentra el Centro de Enoturismo La Zarcera, declarado mejor establecimiento enoturístico de España 2022 por la Asociación Española de Ciudades del VIno (ACEVIN). El de Torquemada cuenta con 465, convirtiéndo el núcleo el mayor de toda la comunidad de Castilla y León, y también destacan las de Palenzuela, Cevico de la Torre y Dueñas, excavadas junto a las casas-cueva. Pero junto a ellas, destacan también las de Astudillo construidas en piedra de sillería.
«Nuestra presencia en estas ferias logra potenciar la presencia de nuevos visitantes a una zona única. De hecho, según se recoge en el Museo del Cerrato ubicado en Baltanás, en 2023 se cuadriplicó el número de personas que pasaron por la zona», ha comentado María José de la Fuente Fombellida, presidenta de ADRI Cerrato Palentino, entidad que potencia el territorio a nivel integral.
Además, explicó el importante desarrollo que desde ADRI Cerrato Palentino se está ofreciendo para que tanto empresas como instituciones locales y provinciales tengan los recursos necesarios para construir un futuro de turismo sostenible que genere «empleo y logre el mantenimiento del tejido social y empresarial de nuestra zona».
Una muestra del refuerzo de los recursos y las posibilidades del Cerrato Palentino como destino cinematográfico y turístico está en las obras que se han realizado en las tradicionales explotaciones mineras de yeso en Hornillos de Cerrato. Unas minas históricas que se desean poner en valor como recurso patrimonial y turístico por parte del Ayuntamiento de Hornillos de Cerrato, tal y cómo explicó en la presentación su alcalde que destacó el trabajo que se está realizando para hacer visitable parte de las más de 20 hectáreas de minas de yeso existentes.
Junto a la promoción enoturística, y las minas de yeso, Fitur se ha acercado a la faceta cinematográfica del Cerrato Palentino, ya que si algo caracteriza a esta comarca es que «es un escenario versátil y rico para todo tipo de producciones como filmación de series, películas, y otros contenidos audiovisuales». Pero no solo eso, «sino que cuenta con todos los recursos turísticos necesarios para que se lleven a cabo las producciones, y desde el ADRI estamos trabajando fuertemente en potenciar toda la infraestructura necesaria de la mano de empresas, emprendedores, ayuntamientos de la zona y todo tipo de organizaciones sociales y económicas», explica María José de la Fuente Fombellida.
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