Alta cocina en Baltanás para honrar a San Gregorio

El acto se celebró en el parque comarcal de Bomberos, con gran participación de peñas, asociaciones y vecinos, que presentaron varias tortillas. Cada grupo acudió con todo lo necesario para la preparación de las tortillas y pinchos, mientras que el Consistorio aportó los ingredientes de 'Alimentos de Palencia' para su elaboración. En el caso de las tortillas, debían llevar huevos y patatas, y la cebolla de manera opcional. Los pinchos también contaron con gran acogida.

Cada participante dispuso de casi tres horas para cocinar las tortillas y pinchos. Durante su elaboración, las peñas ofrecieron aperitivos y dulces a los numerosos baltanasiegos que acudieron a presenciar el concurso gastronómico. Animados por la música de charanga, prepararon sus pinchos y tortillas. La estampa no podía ser más divertida, pues en el caso de varios jóvenes era la primera vez que se ponían delante de una sartén para elaborar la tortilla, incluso algunos niños ayudados por sus padres participaron en el concurso. La cata de tortillas y pinchos se realizó en una sala diferente, con los platos presentados de forma anónima y que el jurado no pudo ver mientras su elaboración.

Vecinos de la localidad fueron los encargados de degustar los pinchos y tortillas e intercambiaron sus impresiones. «Agradecemos la disponibilidad de los vecinos para valorar los distintos platos y la colaboración de todas las peñas de Baltanás para mantener un concurso que cada año alcanza mayor nivel», destacó María José de la Fuente, alcaldesa de Baltanás. Lo cierto es que el jurado lo tuvo muy difícil. Además de degustar las diecisiete tortillas y los veinticuatro pinchos.

El premio a la mejor tortilla fue para Las Andarinas, mientras que la peña Pelacuetes' se alzó con el segundo puesto, completando el podio la peña Regatas. En el caso de los pinchos, el mejor fue también para la peña Regatas, mientras que la peña 'Pelacuetes' se alzó con el segundo y tercer puesto. Además, todos los participantes obtuvieron varios obsequios conmemorativos del concurso.