Anche premia en Palencia la calidad de las ovejas churras de trece ganaderías de la región

Tres ganaderías de Palencia (una de ellas la de la Finca de Tablares de la Diputación de Palencia y otra la de la Escuela de Viñalta de la Junta), cuatro de Zamora, tres de Valladolid, dos de Burgos y otra de Segovia presentan este fin de semana las ovejas churras de mayor calidad. Lo hacen en la feria que celebra la Asociación Nacional de Criadores de Raza Churra (Anche) en el mercado de Allende el Río, donde se han celebrado diferentes concursos (de calidad de la leche del lechazo, de inseminación, de cantidad de leche ordeñada y de fotografía).

Anche ha repartido diversos premios, entre los que destaca la oveja de mayor producción lechera, con 637 litros contabilizados en los 244 días de la campaña, un animal de la cooperativa San Antonio Abad-Milagros de Burgos.

La feria ha contado este sábado con la asistencia de numerosas personas vinculadas al sector, si bien no tiene la vistosidad de las ediciones de hace unos años, según reconocen los propios organizadores. La afluencia de público se espera mayor para este domingo, ya que se ha organizado para las 14:00 horas una degustación de caldereta de lechazo churro, organizada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP)Lechazo de Castilla y León. Previamente, está prevista la bolsa de machos para carne y la subasta de sementales de producción lechera, que se han hecho coincidir para otorgar más vistosidad a la feria, según destacó ayer el presidente de la asociación Anche, Eduardo Páramo.

La Feria de Ganado de Palencia es la única del país sobre la raza churra que se celebra y anualmente acuden a ella entorno 400 productores procedentes de diferentes puntos. La provincia de Palencia cuenta con 49 ganaderías que aglutinan a unas 30.000 ovejas churras.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Churro (Anche), agrupa a los criadores de esta raza ovina, y desde 1973 fomenta la cría y mejora de la raza, gestionando el Libro Genealógico de la Raza.

«La raza churra es una raza autóctona y es mucho más, forma parte del paisaje de Castilla y León, tiene una calidad excepcional y una fama más que merecida». Así define el presidente de Anche, Eduardo Páramo, a la raza churra. Y para exhibir las virtudes de esta raza de ganado ovino, está esta nueva feria de la asociación de criadores Anche, que se clausurará hoy tras la caldereta.