Demasiado vino en bodega y campo

Desde que la pandemia golpeó nuestro país, el mercado cubierto por el sector Horeca se ha visto reducido drásticamente. Si bien es cierto que el consumo familiar aumentó y que algunas bodegas que ya eran activas en el entorno digital vieron reforzadas las ventas para consumo doméstico, este canal no compensó las pérdidas de la restauración. Esta circunstancia ha generado un aumento no previsto de los stocks, que se van a ver incrementados por el repunte de la producción en la campaña entrante.

Tampoco ayudan las exportaciones. Según el Observatorio Español del Mercado del Vino, España es el país que más ha visto reducidas sus ventas exteriores, con 83 millones de litros menos, por encima de Sudáfrica y Francia.

En total, la caída de ventas en España se ha cuantificado entre el 35% y el 50% dependiendo las fuentes.

El agricultor tendrá más dificultad para vender la uva y, sobre todo, para hacerlo a un precio razonable, salvo que tenga y se respeten los contratos ya firmados. Sin embargo, la baja demanda y el exceso de oferta de vino presionará los precios a la baja, por lo que también los empresarios del vino perderán facturación y, posiblemente, márgenes.

En este contexto las diferentes denominaciones de origen están restringiendo de forma generalizada la producción. Una estrategia reforzada por el real decreto aprobado por el gobierno de España que, por primera vez, ha limitado los rendimientos.