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Jesús Ferrero
Hamburguesas y el cerebro lagarto

Hamburguesas y el cerebro lagarto

Ojo al parche ·

Cambiar hábitos poco saludables no depende de hachazos fiscales, sino del control que cada uno ejerza sobre el lagarto vía educación

Eduardo Rodríguez

Valladolid

Martes, 28 de enero 2020, 07:14

Le voy a contar una pequeña historia real al ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre las hamburguesas a las que quiere ahora freír a impuestos. A principios de este siglo XXI, alguien le vendió la idea a McDonald's de que la sociedad quería otro ... tipo de comida, más sana y con menos calorías. Así lo reflejaban los estudios de opinión y, por primera vez, vimos cómo el gran emblema de la carne grasienta a la parrilla incorporaba a sus menús ensaladas 'light' y verduras, instalaba en sus paredes cuadros con hojas verdes e incluso modificaba su histórico logotipo con un fondo verde mucho más amable y ecológico. Nada podía salir mal. Y, sin embargo, Burguer King llevó la contraria a los estudios de opinión y creó la 'Double Stacker' (su equivalente en España sería la 'Doble Cheese Bacon XXL'), una hamburguesa más grande, con más grasa y más calorías. Por si fuera poco, lanzó la Triple y hasta la 'Quadruple Stacker'. El resultado: todo un éxito. Su hamburguesa alcanzó el número 1 en ventas y la marca de la corona real se situó por primera vez como un serio competidor para McDonald's.

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