David Muñoz cierra definitivamente su restaurante de Londres, StreetXo

La hostelería se ha convertido en uno de los sectores más atacados por la pandemia. La COVID se ha llevado por delante numerosos bares y restaurantes y uno de los más afectados ha sido el chef español David Muñoz, que ha tenido que llevar a concurso y liquidación su famoso restaurante de Londres, StreetXo.

El marido de Cristina Pedroche no ha podido soportar las presiones consecuentes al Covid-19 y el Brexit y se ha visto obligado a cerrar el restaurante que abrió en Londres en noviembre de 2016, quedando así el establecimiento en proceso de concurso y liquidación por insolvencia, según recoge el medio 'Expansión'.

De esta manera tan poco deseada, termina así la aventura del popular cocinero en Reino Unido que fue un auténtico calvario los primeros meses previos a la apertura pues a los problemas «típicos» con las obras del local se le añadió un retraso en la elaboración de la carta del restaurante que desquició al cocinero en más de una ocasión. Un proyecto empresarial que le ha supuesto una inversión total de 6 millones de euros después de que el banco BBVA le prestase 3,2 millones de euros al cocinero para cumplir su sueño.

Después años de lucha por mantener el éxito en su restaurante de la capital británica, en 2018 varios socios vendieron sus acciones y el madrileño se quedó con el 83 por ciento del negocio. Con el primer confinamiento, el pasado mes de marzo, el restaurante echó el cierre y nunca más se ha vuelto a abrir.

El restaurante de Londres no ha sido el único en sufrir las consecuencias del coronavirus. También el StreetX de Madrid tuvo que cerrar temporalmente el pasado mes de septiembre al detectarse «algunos casos» positivos de Covid-19 entre su equipo, y lo hacía poco después de haber retomado su actividad tras sufrir en agosto un incendio en la cocina. «Nos apena enormemente esta decisión, pero pese a haber sido muy estrictos en el cumplimiento de normas y protocolos, hemos detectado algunos casos en los controles rutinarios que venimos desarrollando internamente» señaló entonces el chef en su perfil de Instagram. «Os rogamos muy sinceras disculpas por las molestias que podamos estar causando. Lo que sí podemos prometeros es que volveremos con más fuerza cuando las condiciones sean las óptimas para reabrir. Mientras tanto, os seguiremos atendiendo en StreetXO y GoXO», añadió.